烤布丁~

焦糖部分：細糖250g,水適量. 檸檬半個。 布丁部分：鮮奶1000cc,香草 粉少許,細糖100g, 鹽少許,蛋8個
焦糖：
糖+少許水+半個檸檬汁 煮至金黃色冒煙,再加 少許水調至軟硬適中即可倒入布丁模內備用。
布丁： 1.鮮奶等材料加熱至糖 溶化
2.蛋打散,加入1中拌勻 倒入布丁模
3.隔水烤,130℃約烤25 分鐘
參考資料:魚魚點心小站